减肥吃什么？正餐前不妨先来一碟蔬菜沙拉或是一例汤既营养又能增加饱腹感，来看看小编今天为您推荐的一道减肥餐—双菇苦瓜丝和红豆汤。

双菇苦瓜丝

将苦瓜和姜洗净切成丝；用水浸泡香菇，等香菇变软后切成丝；取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。把油倒进锅内烧热，放入姜丝葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。

封闭减肥训练营小科普：苦瓜具有解毒排毒养颜等功效，是一种明星级的减肥食材，可有效的减少脂肪和多糖的摄取，在夏天食用还能清热祛暑，利尿解毒，另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动。苦瓜的食用方法有很多种，比如榨成苦瓜汁饮用、熬汤、清炒等，苦瓜汁还可以和牛奶搭配一起饮用。而香菇、金针菇也同样具有降脂减肥的作用。

红豆汤

先将红豆放在清水中浸泡半个小时左右（若是浸泡时间足够长，则煮的时间相对会更短），洗净后放入砂锅，加适量清水，煮30分钟后加入一小块陈皮，高温慢煮，将红豆煮烂后即可熄火。

封闭减肥训练营小科普：红豆中含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血脂和健美减肥的作用。每天晚上用一碗红豆汤取代晚餐，既能弥补能量，又不用受饿，同时红豆具有美容成果，每天坚持喝一碗一周就可以瘦1斤哦。

北京封闭减肥训练营小提示：减肥是一场马拉松式的长跑，营养搭配才能健康减肥。多吃蔬菜水果，既容易使人产生饱感又能给人体提供丰富的微量元素，从而促进对蛋白质食物的消化。